Pregúntale al Nutriólogo ...


Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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Siempre escucho que el café tiene muchas beneficios, pero hay que tener cuidado ¿Cuáles son los beneficios y cuidados que debemos tener? Es una de las bebidas preferidas al momento de iniciar las jornadas, tanto laborales como deportivas, dependiendo de las dosis y/o concentraciones de la bebida, dependerá de su acción, puede ser desde levemente energizante, termogénico (que genera calor, ideal para estos días), estimulante, recordemos, que en...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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¿Qué debo comer después de una carrera? Depende del tipo de prueba, aunque suene contradictorio, en las carreras cortas la demanda de alimentación nutritivamente balanceada, es superior a la que demanda una competencia de largo aliento, producto de muchos eventos fisiológicos (largos de enumerar pero sumamente importantes de tener en cuenta), ya que en las carreras de corto aliento, tanto sprint como olímpicos, se compite “a tope”, sin...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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¿Qué debo desayunar antes de una carrera? Estimados amigos: Lo relevante es: presentarse lo mejor posible nutricionalmente hablando; esta frase un tanto parafernálica se sintetiza en la evaluación previa de ciertos parámetros: La duración de la carrera. Condiciones climáticas de la carrera. Altura del trazado a desarrollar. Disponibilidad de elementos de nutrición aptos (agua “potable”, condiciones de limpieza y mantención de las cadenas de...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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Considerando que el triatlón es un deporte que se compite sobre todo en verano, ¿Cuál es el período ideal para bajar de peso? Idealmente para nosotros los Asesores Nutricionales, un buen momento para comenzar, es cuando el atleta le hace click en la mente y accede a una consulta para asesorarse. Una vez logrado esto en la mente, cualquier fecha con 6 meses de planificación es un buen momento, ya que sea en verano (plena temporada) o invierno (...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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¿Cuál es el porcentaje de grasa que debe tener un triatleta elite? ¿y los amateurs? Esta respuesta está directamente relacionada con el biotipo del deportista y de su grado de preparación, puesta a punto y fundamentalmente la historia deportiva del atleta, la edad, tanto de inicio en la actividad deportiva cualquiera y la edad de inserción en la disciplina que nos convoca, ahora bien, desglosando cada uno de los ítems: Biotipo: Ectomorfo,...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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En las salidas de ciclismo de los fines de semana siempre tengo dudas de cuánto líquido y comida tengo que llevar, ¿Cómo puedo hacer un cálculo de lo que necesito? El cálculo es individual y bastante engorroso, pero las formas más fáciles de inferir son: por cada hora de entrenamiento, aproximadamente deben hidratarse con un litro de ISOTONICO (NI AGUA, NI JUGO DILUIDO, NI BEBIDAS GASEOSAS), por lo tanto, lo relevante es conocerse en la ruta,...
Preguntas al Nutriólogo Italo Meneses
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Siempre escucho decir que para bajar de peso hay que cerrar la boca… Pero mi problema es que cuando quiero bajar de peso estoy entrenando y entonces paso hambre y estoy cansado… ¿Cómo puedo hacer para bajar de peso sin pasar tanta hambre? Estimados amigos triatletas, existen algunos mitos que es buenos aclarar, si cerrar la boca implica pasar hambre, entonces: Pasar hambre NO es sinónimo de bajar de peso en forma sana, orgánica ni menos...
Preguntas al Nutriólogo Norman MacMillan
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He visto a muchos triatletas que durante una carrera larga toman analgésicos y/o antiinflamatorios, ¿qué riesgos tiene? ¿es recomendable? ¿analgésicos o antiinflamatorios? El dolor muscular es inevitable en un Ironman y es frecuente el uso de analgésicos/antiinflamatorios antes y durante la carrera. El problema es que el estómago e intestino permanecen con poca circulación durante un ejercicio de larga duración, por lo que el riesgo de que...
Preguntas al Nutriólogo Norman MacMillan
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¿Cómo puedo saber si tengo exceso de peso para hacer triatlón? Lo primero es valorar el nivel de grasa corporal, que es un peso "inutil" para cualquier deportista. El ideal es tener menos de 20% para un hombre adulto. Esto independiente de la talla. Luego de logrado un nivel óptimo de grasa (10 a 15% para un ironman), habría que afinar el peso revisando la masa muscular. Obviamente para estos ajustes es necesario realizar una antropometría (...
Preguntas al Nutriólogo Norman MacMillan
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Todos los días como barritas de cereales, ya que tenía entendido que tenían poco aporte calórico. ¿Son tan buenas cómo dicen o es conveniente comer otro tipo de snack? Como aporte de carbohidratos no están mal. El punto es que tienen casi 0 proteína, lo que también es importante para el triatleta. Ideal un snack con más proteína, como un lácteo descremado, un sandwich integral con proteína (pavo, atún, quesillo... etc.) o un puñado de frutos...

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