Tips de Alimentación


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Dentro del mundo del deporte siempre estamos pensando que algo nos falta: “no como suficiente proteínas”, “me faltan vitaminas”, “mi compañero no come carbohidratos” “yo creo necesito suplementos”. Y vivimos en una constante incertidumbre y casi pánico que algo nos falta. Ya hemos conversado de la importancia de la alimentación en los deportistas y es clave seguir investigando y entendiendo que si quiero mejorar mi rendimiento la base está en la...
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Un poderoso amigo para los deportistas y para las mujeres deportistas que están en busca de un embarazo: Ácido fólico/folato. Hay muchos nutrientes que consumimos sin saber porque, pero entendiendo cuál es su función uno empieza a mirar con otra cara el alimento. Porque si bien queremos comer para quitarnos el hambre, la real función de comer es para nutrirnos. Y con mayor razón necesitamos que cada nutriente cumpla su función en esta máquina...
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Todos los alimentos, de cualquier tipo que sean, contienen cierto valor nutricional, ya sea alto o bajo. Sin embargo, hay una clase de alimentos que son tan buenos para la salud, tan ricos en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes; y que contienen tantas propiedades curativas extraordinarias que son llamados Superalimentos. Estos alimentos también son ricos en los llamados fitonutrientes, los cuales ayudan en la...
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Pasamos el Entel Maratón de Santiago, pero vienen muchos objetivos deportivos durante el año. Esta vez les hablaré de un alimento que en Chile poco a poco se ha comenzado a incluir; pero que es un super alimento para nuestros músculos: PLÁTANO VERDE Además que por diferentes competencias siempre toca viajar fuera del país y puede ser una muy buen alternativa.   Este plátano pertenece a la misma familia de nuestro conocido plátano amarillo...
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Tu refrigerador está lleno de sustancias dopantes, es decir que potencian el rendimiento del organismo. Lo bueno es que son naturales y te harán mejorar tu rendimiento si los consumes. Ya hablé en el artículo anterior de la beterraga, EPO natural que aumenta tu resistencia, pues ahora te comentaré de otros alimentos que son muy beneficioso si eres deportista. Uno de estos alimentos son los kiwis, ideal para los triatletas; tremenda bomba de...
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Estamos en plena temporada de carreras de larga distancia y a menos de un mes del 70.3 de Pucón. Todos están pendientes de afinar hasta el último detalle, pero muchas veces no nos preocupamos del post carrera; periodo igual de importante que los otros, ya que debemos estar descansados, con ansias de entrenar y enfrentar otro periodo largo de entrenamientos y futuras carreras. El cuerpo es una máquina, que como tal debemos cuidar, recomponer y...
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Muchos pacientes y deportistas me comentan que no aliñan sus ensaladas, siempre con el temor de la cantidad extra de grasa; pues acá quiero aclarar que el aceite en su estado crudo, nos entrega muchos beneficios. El aceite es uno de los principales alimentos que ha consumido el hombre desde la antigüedad. Es necesario en la alimentación, ya que a través de sus grasas, obtenemos vitamina E, antioxidante que nos protege del envejecimiento celular...
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Estamos a sólo días de una de las fiestas más populares y lindas (para mi gusto); nuestras Fiestas Patrias. El clima está más cálido, los arboles floreciendo, la gente anda con mejor ánimo, días más largos y ya se siente un ambiente fiestero. Pero también empiezan los miedos de perder la línea y que nos perjudique el entrenamiento. Para que eso no suceda, te dejo algunos tips que pueden ser muy útiles para disfrutar igual de las cosas ricas de...
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Este es un tema que siempre está en boca de todos, hacer algún desajuste es normal, tomarse una copita de vino o salir con los amigos no tiene porque ser tan malo, pero debemos tener claro que es lo que pasa en el cuerpo y a nuestro rendimiento si somos deportistas profesionales o amateur. El alcohol es un ergolítico para el rendimiento deportivo. Esto significa que el alcohol disminuye o empeora el rendimiento, afecta el tiempo de...
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Antes que todo debemos tener claro cuál será la intensidad y duración del entrenamiento. Las fuentes de energía: carbohidratos, grasas y proteínas, deben estar relacionada con la intensidad del entreno. A intensidades moderadas la grasa es la fuente de energía principal, a medida que se incrementa la intensidad los carbohidratos pasan a ser la fuente de energía preferida del organismo. Cuando la intensidad del ejercicio se encuentra por debajo...

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